飼糧中能量與蛋白質、氨基酸之間的關係

飼糧中能量與蛋白質、氨基酸之間的關係

飼糧中的能量和蛋白質的關係

  飼糧中的能量和蛋白質應保持適宜的比例,比例不當會影響營養物質利用效率並導致營養障礙。例如,乳牛飼喂高能量低蛋白質或低能量高蛋白質飼糧均能使乳牛體重減輕、產奶量下降以及卵巢機能異常。育肥豬飼糧能量水平正常而蛋白質水平過高時,其增重比適量蛋白質時差。家禽有根據飼糧能量濃度調節采食量的能力,飼喂高能飼糧時,由於采食量減少,雖滿足了能量的需要,卻降低了蛋白質及其他營養物質的絕對食入量而影響生長速度和產蛋量。實踐證明,由於蛋白質的熱增耗較高, 蛋白質供給量高時,能量利用率就會下降。相反,如果蛋白質不能滿足動物體最低需要,單純提高能量供給,機體就會出現負氮平衡,能量利用率同樣會下降。因此,為保證能量利用率的提高和避免飼糧蛋白質的浪費,必須使飼糧的能量及蛋白質保持合理的比例。

  飼糧中的能量和氨基酸的關係

  飼糧氨基酸種類和水平對能量利用率有明顯影響。飼糧中蘇氨酸、亮氨酸和纈氨酸缺乏時,會引起能量代謝水平下降。網友介紹,用缺乏賴氨酸的飼糧喂生長育肥豬時,每單位增重的能量消耗增加。另一方麵,當氨基酸供給量超過實際需要時, 亦會使代謝能降低。原因是未參加體蛋白質合成的氨基酸被氧化而釋放出能量,氮則以尿素形式排出體外,導致能量損失。現已證明,畜禽對氨基酸的需要量隨能量濃度的提高而增加,保持氨基酸與能量的適宜比例對提高飼料利用效率十分重要。